藝文創作•生活雜談
☆ 食品醜聞難澄清（江朝雄）
自從美國寵物食品，傳出中國進口原料污染以來，許多國際媒體，對中國「問題食品」的報導都不缺席。《芝加哥論壇報》指出，四月份至少有137種中國進口貨品，被查出含有沙門氏菌，或其他違禁成份而退回，目前每個月都有中國進口魚類被退回，包括鯰魚、蝦、鯕鰍魚……等。
《華盛頓郵報》稱，聯邦食品及藥物管理局(FDA)在四月份，查獲逾一千個自中國進口貨品，退回257個中國進口食品貨，數量之多，不良率之高，超過任何國家。《紐約時報》5月6日報導365名巴拿馬病人，在使用中國製造的假的止咳糖漿而死亡，其中100例確診為中毒死亡。
該報導說，中國江蘇的一家工廠，去年用有毒的二甘醇，冒充比較昂貴的糖漿，賣給一家西班牙公司，該公司再轉手賣給巴拿馬的商人，巴拿馬政府在不知情的情況下，把這些進口的糖漿掺入26萬瓶感冒藥，導致止咳糖漿中毒事件。
另據《華盛頓時報》5月4日報導，密西西比州農業與商業部檢測所有中國進口的鯰魚樣本中，都發現了禁用的抗生素。此外阿拉巴馬州檢驗的20個中國鯰魚的樣本中，有14個呈現抗生素，促使農業部官員停止了業者的販賣。
另外，《路透社》哥斯大黎加聖約瑟5月25日消息，中國製有毒牙膏在巴拿馬，多明尼加紛紛下架停售後，哥斯大黎加政府也扣押了300箱有毒牙膏。
連英國廣播公司(BBC)5月21日也報導說，美國聯邦食品藥物管理局，在今年頭四個月退回298批次不合安全規格的中國食品，中國不透明的食品檢查制度遭強烈批評。
很顯然地，全球許多國家的媒體，對中國食品疏於管制所衍生的嚴重問題，都相當關切。而由於媒體資訊廣泛的傳播，其對商譽、品牌的影響與衝擊，恐怕很難以估計。對中國國家形象的影響，更非獲利的人民幣可以彌補，難怪中國官員想盡辦法向國際澄清。
然而冰凍三尺並非一日之寒，幾千年的專制政治體制所陶冶的典型，就是權力鬥爭，雖然過去書生明示「人命關天」，但在「權力鬥爭」，與私利至上的體制下，人命值幾個錢？！「民主」被遺棄在一邊，人民豈能享有基本人權？雖然許多國際媒體紛紛報導指責，但5月25日中國政府官員和工業主管卻振振有詞地說，如果被污染的中國食品成份進入食物，尋求便宜貨的美國公司也要負責任(5/26世界日報)。
本來生意買賣價格與品質大多成正比，即品質貨價格不會很便宜，隨買方選擇。消費者懂得價格與品質的關係，但絕不要買有毒的物品，有良知的商人不敢以有毒原料混入產品，危害人命，而將責任推給消費者。但從上述的一段話可以了解，即中國官員及一些製造商並無「人命關天」的觀念，只要買方將價格壓低，廠家就找便宜劣質原料代替，即使掺入有毒原料也是買方咎由自取。全球消費者，如果了解世上有少數幾個國家對人的生命那麼不重視，而出口毒物食品危害人類也不知臉紅，那麼他的澄清有誰會相信呢？！
☆ 與簡公言道（莊峻華）
春節，簡公贈書〔動力道學〕，為其友芝加哥王文隆所著。王君為量力專長，擬連老子之道德經與近代量子力學，我固知其心之巨也。在宴席中，公再詢讀後感，我有慚色，蓋量力所知膚淺，况讀老子節選僅四章耳，是不能而非不為也。
王君論道漸知於西洋，惟於東方，則未見起色。我固知其故，蓋老子哲學己為道教，宗教信仰儀式重於哲理，善男信女沈迷於怪力亂神,哲學探討，迂儒所為，不切實用。中國哲學啓蒙於先秦，春秋戰國，諸子百家，后經秦始之焚書坑儒，漢武之斥百家獨尊儒，科舉八股，咸以孔學為體，老莊益形式微。
我誤為王君圖釋道德經於量力，待讀其內容，始知老子描述道學，有若近代物理學人之觀察物理境界。道何也？執今之道，以御今之有。以知古始，是謂道紀。王英譯為持今日觀察周世現象，或可知原始。道說有無，此為量力之狀態也，而非俗謂持物之有無。老子說無名萬物之始；有名萬物之母。又曰有生於無，有無相生，此為物界變化，曰太一，能量為氣，萬物負陰而抱陽，沖氣以為和。科學中有正負陰陽，和者為物之平衡。萬物之始為無，係真空曰太虛。陰陽合為能量，道家謂之氣，氣流於天地間謂之鬼神。
心使氣曰強，物壯則老。量子於高能量激動狀態，多係不穩，待釋出能量後趨向穩定，此老，太一也。老子不語創造，道生一，一生二，二生三，三生萬物，片言支語，近代胚盤莖細胞是可印証所言不虛。
我自弱冠，涉獵諸子學說，僅知老子節選文辭之美，造意之深，嘗觀而歎止，今蒙簡公惠贈道德經，且囑研讀，斯得交卷。值公隱居奧斯汀，含飴弄孫，且贈節選一則：
天下皆知美之為美，斯惡己；皆知善之為善，斯不善己。故有無相生，難易相成，長短相形，高下相傾，音聲相和，前後相隨。是以聖人處無為之事，行不言之教，萬物作焉而不辭，生而不有，為而不恃，功成而弗居；夫惟弗居，是以不去。
☆ 俄國遊記（許隼夫）
自從孩提時代，「蘇俄」這個名詞對我來說，就是魔
鬼與邪惡的相似詞。她的人民是「共匪」，她的領袖列寧與史大林是世界的大魔頭。蘇俄在我的心中一直是敵人。他們都生活在「水深火熱」之中。蘇俄是一個陌生，遙遠又可怕的地方。
我與幾位休士頓同鄉與教會朋友楊朝訓夫婦，蔡水亮夫婦，陳秋喜，李春櫻等一同選擇去俄國一遊就是要揭開我們心中的刻版印象與神秘的面紗。我們參加「俄國河輪之遊」，從聖彼得堡到莫斯科一共十六天的旅程。遊覽兩個俄國大城又延著尼瓦河(Neva)，蘇維爾河(Svir)，科浮加河(Kovzha)，斜克士納河(Sheksna)，佛加河(Volga)，經過拉多甲湖(Ladoga)，里賓斯克水源湖(Rybinsk)與奧內加湖(Onega)兩邊的許多古老的小城小鎮。
戰亂殘忍的歷史
如果說中國歷史是一部戰亂的歷史，蘇俄的歷史更加利害殘忍。自從第九世紀北歐海盜(Vikings)來此設立殖民地，歐亞列強屢次征伐。歷代統治者自相篡位、慘殺。十五世紀瓦西里一世二世(Vassily I & II)脫離蒙古成吉斯汗的統治，建立獨立政權，建造莫斯科克里姆林宮 (Moscow Kremlin) 。十六世紀沙皇，綽號「可怕的艾文第四」(Ivan IV)，發動戰爭，擴張版圖。甚至殺死自己親生兒子。十七世紀末彼得大皇(Petter the Great)使俄國變成世界列強，從莫斯科遷都到聖彼得堡，建設她成為俄國政治文化中心約200年之久。彼得大皇引進歐洲文明，建立海軍。十八世紀凱撒林大皇(Catherine the Great)，更加西化，發展科學，藝術，大建歐式宮殿，勞民傷財，人民痛苦不勘。十九世紀法國拿破崙侵俄國，幾乎攻進莫斯科，但却受盡冰凍天氣之苦撤退了。亞歷山大一世，尼可拉斯一世與亞歷山大二世祖兒孫三代做王的時期，俄國經濟有改善，文學藝術也出頭天，大詩人布斯金(Pusukin)就是這時代人物。這時馬克斯的共產思想開始影響蘇俄社會，第一次革命失敗，但沙皇尼可拉斯第二同意建立民選國會，建立工人政黨。
二十世紀初經過第一次世界大戰，經濟恐慌，第二次革命成功。列寧當權，沙皇時代正式結束，將首都遷回莫斯科。1922年建立蘇維埃社會主義共和國，俗稱蘇聯。史大林接任後強收農地歸公，施行人民公社。大事屠殺反對者、政客、軍人與知識份子，好幾百萬人被他殺害。
第二次世界大戰蘇俄雖然最後幾年才參加，但是有兩千七百萬人民在戰爭中喪失生命。戰後史大林聯合東歐國家建立共產主義世界與美國及民主國家世界冷戰近五十年。直到戈巴丘(Gorbachev)大改革，大搞經濟，與西方國家言和並釋放政治犯，實施人民大選。後來葉爾辛(Yeltsin)當總書記更解散共產黨，宣佈蘇俄獨立，蘇聯正式瓦解。葉爾辛推行政治民主與經濟自由市場化，但是經濟更糟。二十世紀末葉，許多附屬國紛紛獨立。
葉爾辛在1994人民大選中正式成為第一位總理。民主化的俄國食物雖然比以前豐富，但物質昂貴，通貨澎漲。他開放旅遊，觀光客與外滙湧進，也讓百分之七十的商業由人民擁有。1999特務頭目布仃(Putin)當選，雖然，人權仍舊受制，他連選兩任，大大改善俄國人民生活與經濟。
缺乏笑容的現代人
從聖彼得堡遊到莫斯科，大城市或小城鎮，人民穿著大都摩登，尤其是少女少婦。工商建設現代化，可是一般俄國人的臉上看不出笑容。無論旅社，餐廳與商店服務生都扮著晚娘臉孔。這可能是長久共產主義與特務(KGB)統治的後遺症吧！遊輪中有一個講俄國人笑話的晚會，那些導遊們講笑話也不會笑。
不可思議的交通擁塞
如果說洛杉磯或台北的交通湧擠，但比起聖彼得堡或墨斯科真可形容小巫見大巫。美國與台灣是上下班湧擠(Rush Hour)，俄國則是整天塞車。車輛過多，雙線三線違規停車到處可見，司機不守交通規則。有時候四線車道擠成七線行車。大家互不相讓，常常整條街變成停車場。半小時車程的路途，有時候卻要花上兩個小時才到達。
粉裝門面的假象
俄國有五星級飯店與昂貴的觀光消費。但是到比較遍避的地區，人民的房屋破舊，設備簡陋，小孩們拿一張自畫塗色白紙要賣給觀光客。訪問本地人就知道他們的生活有多清苦。俄國跟早期的台灣與現在的中國一樣。經濟發展了，但整個國家財富都掌握在一小部份人的身上。我們曾雇用聖彼得堡一個旅行社帶領兩天特別旅遊。有一次在大通道嚴重塞車情況下，導遊叫司機改道繞過貧民區。她還告訴我們不可以透露這消息讓她上司知道。原來觀光客只能看到他們要讓你看的東西而已。
教會變成博物館
歷代沙皇建造許多富麗堂皇的東方正教大教堂。金色，洋蔥形的教會高塔到處可見。可惜，經過共產主義無神論的流治下，俄國人民大部份都變成無神論者。就以一個古城烏格里斯(Uglich)為例。該城從前有140間宗教活動活躍的教會，共產主義統治下，破壞、失修與拆毁，到現在只剩下40間教會建築，其中只有8間開放有主日敬拜節目。很多偉大的教會建築物都變成博物館，供遊客付費參觀，並在聖堂中擺攤賣紀念品做生意。幾位聖歌隊唱一兩首聖歌給遊客聽，然後也賣錄音CD賺錢。可是說實在的，在莊嚴的聖堂中，他們的無伴奏四重唱的聖歌非常美妙動聽，真的太棒了！
文學藝術豐富
雖然俄國歷史混亂，人民生活貧困，但是文學藝術卻相當豐富。早期的宗教藝術表現在教會聖像(Icon)上。東方正教的教堂內部都畫滿聖經故事﹕天花板上有上帝創造及攝理世界的故事﹔教堂正面以聖父聖子聖靈的聖像為中心﹔加上舊約先知，新約使徒，歷代聖者的聖像與木地宗教人士事蹟的聖像依次排列﹔四週牆壁則畫滿聖經故事做宗教教育之用。俄國有許多大文學家，詩人布斯金(Pushkin)，文學家托爾斯泰，諾貝爾文學獎得主蘇茲尼辛(Solzhenitsyn)，音樂家柴可夫斯基等。在其歷史中也有許多偉大的藝術家伊瓦諾夫(Ivanov)，克拉姆斯貴(Kramskoy)他們用畫筆繪出歷史的痕蹟，詮釋歷史的意義，收藏在莫斯科Tretyakov國家藝術館中。在國家博物管中也看到許多現代藝術家用他們的畫筆表達他們的信仰的作品。
身心滿足的假期
這次假期真有大收穫，身心都滿足愉快。除了解開我從小受政治教育所留下來對蘇俄的神祕，消除對共產主義人民的恐怖與害怕。經過這次蘇俄之旅使我更瞭解蘇俄人民也是上帝的百姓，他們雖然經過長久的暴君、共產的統治，他們仍能團結合力，打破鐵幕，追尋自由，爭取民主。我對他們心生敬佩。我希望台灣人也有這種骨氣。
在旅途中有經過兩個主日。我以過去旅遊的經驗，自動提供遊輪中相識的基督徒團員一同敬拜主的機會。預備設計兩個十五分鐘的主日敬拜節目。有些不認識的團員聽到消息，也自動來參加。俄國導遊也稱讚說，你們的聖歌很好聽。雖然是度假旅遊，仍舊有機會事奉敬拜主，也不亦樂乎！